天馬駆ける年　前編（2F）

2026.01.01グループホーム こころ

新年、あけましておめでとうございます！

 

今年の干支は「午」！

 

天空を力強く駆け抜けていく天馬のように、大きく飛躍できる一年になるといいなぁと思います！

 

さあ、おめでたい新年！利用者様に喜んでいただくべく、ごちそうの準備です！

 

 

（主役はこちらの杉田鮮魚の刺身を使った握り寿司！）

 

 

（職員Bと職員Dが刺身を切っています！二人とも慣れた包丁さばき！頼もしいですね。）

 

 

（酢飯の準備をする職員Bと白玉のお雑煮の準備をする職員D。いい連携です！！）

 

 

（杉田鮮魚からおまけでもらったおいしい魚のアラ！これでお雑煮の出汁を取ります。）

 

 

（遅ればせながら私も登場！気持ちは寿司職人！ばぁっとやりたい私とそーっとやりたい職員B。）

 

 

（職員Dが作った白玉は形も抜群！もっちもち感が伝わります）

 

 

（握り寿司も大詰め！盛り付けをしていきます！）

 

 

（出汁を取った後のアラのほぐし身もお雑煮の中に入れるようです！）

 

 

（ちょっとした経緯があって、ホームにやってくることになった母からの差し入れの牡蠣も茹でて食べます！）

 

 

できあがった御前がこちら・・・

 

 

 

〇握り寿司（鯛・はまち・サーモン）

〇金柑の甘煮、黒豆煮、かずのこ（社長お手製）

〇牡蠣

〇卵焼き

〇白玉のお雑煮

 

（白玉のお雑煮には職員Bが見つけた「お正月っぽい」おふが入っています！オシャレ！！）

 

利用者様にお声掛けをし、リビングに集まっていただきみんなでごちそうを食べます！

 

 

（お寿司を見て目を輝かせるお二人！お正月のごちそうに大喜びです！）

 

 

（こちらのお二人も御前を前に大喜びの様子！やっぱり握り寿司は特別です！）

 

 

（夢中になって食べている利用者様と、ばっちりカメラ目線の利用者様！おいしいですか？）

 

 

（大きな口でごちそうを頬張るお二人の食べっぷりに私たちも嬉しくなります！）

 

新鮮なネタの手作り握り寿司に大満足の利用者様！2026年も「美味しいごちそう」から始めることができました！

 

この日、私は11時からの出勤だったのですが、中に入るやいなや「てんやわんや」だった様子がすぐに伺えました。

 

そうよね、この日は料理に強い職員Fも職員Gもいない・・・。料理に自信があまりないメンツ・・・。

 

それでもしっかりやり遂げ！利用者様から笑顔いっぱいの表情を引き出すことができました！

 

このごちそう作りは職員Bと職員Dの連係プレーの賜物です。

 

（「慌ただしそうだなぁ。頑張ってくれたんだなぁ」と思いながら写真を撮りました。）